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2015年05月26日

農と食文化を巡る旅

スノーボードインストラクター日記晴れ

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フランス・パリ、イタリア・フィレンツェ&シエナ行ってきましたひらめき
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パリ→イタリア→パリと駆け足で巡る旅でしたが、
今回の旅のテーマは「農と食文化を巡る旅」

昨年は、パリのスケートシーンを少し覗いてみたくて、ちょこっと滑ってきましたが、
今年はその余裕は一切なしたらーっ(汗)

昨年の様子はこれ↓


10数年ぶりに訪れたイタリア。
今回は、シエナに会いたい人がいてたので弾丸で行ってきましたダッシュ(走り出すさま)
小規模生産のオーガニックワイン畑を案内していただき、
栽培方法や農に対する向き合い方、食や自然に対する想いなど、
短い時間の中で親切、丁寧に聞かせてもらうことができました。
しかも、ワイン畑の横にある食堂でごちそうになっちゃったるんるん

パリに戻っては、一年ぶりの侍シェフのお店へ☆
こちらは食材を使う方の達人!
こちらのお店「オーベルジュ・デュ・キャンズ」の守江シェフは、
料理専門誌「料理王国」の最新号(6月号)の
『増井千尋のパリ発「おいしいもの大好き まずいもの大嫌い」』にて取り上げられておりますので、
気になる方はチェックしてみてください☆
http://www.cuisine-kingdom.com/#

シエナのワイン畑とパリのお店の事は、kumaFARMのサイトで改めて書こうかと思ってます。
オーガニック大国の潔癖過ぎないオープンで自然体な農や食の世界を感じに行ったのですが、
そんな地で日本の魂に出会うことになろうとは。。。

続きは後日kumaFARMのブログで(笑)


戻ってからもバタバタでようやくブログ書けた今夜でした☆


14/15シーズンの大会の様子はこちらでご確認ください↓
・栂池スキー学校スノーボードスクールイベント

画像はダウンロードできますのでご参加いただいた方はぜひ☆



白馬村・小谷村では、平成26年11月22日に発生した長野県神城断層地震災害により、被災された方々を支援するため、義援金を下記のとおり受け付けております。
ご協力のほどよろしくお願いいたします。
・白馬村「長野県北部を震源とする地震について(詳細ページ)」
・小谷村「長野北部地震小谷村情報」


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タグ:旅行
posted by kuma at 22:43 | Comment(0) | TrackBack(0) | フランス・パリ観光記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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